Receitas de comidas típicas juninas fáceis de preparar.

Receitas de comidas típicas juninas fáceis de preparar

As festas juninas são uma tradição muito popular no Brasil, celebradas com muita alegria e animação em todo o país. E uma das melhores partes dessas festas são as deliciosas comidas típicas juninas, que são verdadeiras tentações para o paladar. Neste artigo, vamos apresentar algumas receitas fáceis de preparar, para que você possa saborear essas delícias em casa, com a família e os amigos.

Pamonha

A pamonha é uma das comidas típicas mais tradicionais das festas juninas, feita à base de milho verde. Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar de espigas de milho verde, leite, açúcar e sal. Comece retirando os grãos de milho das espigas e batendo no liquidificador com um pouco de leite. Em seguida, coe a mistura e leve ao fogo com açúcar e sal, mexendo sempre até engrossar. Coloque a massa em folhas de bananeira e amarre bem. Cozinhe em água fervente por cerca de 40 minutos e sirva quente.

Canjica

A canjica é outra sobremesa tradicional das festas juninas, feita à base de milho branco. Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar de milho para canjica, leite de coco, leite condensado, cravo, canela em pau e açúcar. Comece lavando o milho para canjica e deixando de molho por algumas horas. Em seguida, cozinhe o milho na panela de pressão com água, leite de coco, cravo e canela em pau. Quando estiver macio, adicione leite condensado e açúcar a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos e sirva quente.

Curau

O curau é uma sobremesa cremosa feita à base de milho verde, muito apreciada nas festas juninas. Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar de milho verde, leite, açúcar, leite condensado, manteiga e canela em pó. Comece retirando os grãos de milho das espigas e batendo no liquidificador com leite. Em seguida, coe a mistura e leve ao fogo com açúcar, manteiga e leite condensado, mexendo sempre até engrossar. Coloque em potinhos individuais, polvilhe canela em pó e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.

Paçoca

A paçoca é um doce de amendoim muito popular nas festas juninas, feito de forma simples e rápida. Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar de amendoim torrado e moído, açúcar, farinha de mandioca e sal. Comece misturando o amendoim moído com açúcar, farinha de mandioca e uma pitada de sal. Amasse bem até obter uma massa homogênea e modele em formato de paçoca. Deixe descansar por algumas horas antes de servir.

Quentão

O quentão é uma bebida quente e alcoólica muito apreciada nas festas juninas, feita à base de cachaça, gengibre, cravo, canela e açúcar. Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar de cachaça de boa qualidade, gengibre ralado, cravo, canela em pau, açúcar e água. Comece colocando todos os ingredientes em uma panela e levando ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Deixe descansar por alguns minutos e sirva quente em canecas decoradas com canela em pó.

Arroz doce

O arroz doce é uma sobremesa tradicional das festas juninas, feita à base de arroz, leite, açúcar e canela. Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar de arroz, leite, açúcar, canela em pau e casca de limão. Comece cozinhando o arroz em água até ficar macio. Em seguida, adicione leite, açúcar, canela em pau e casca de limão, mexendo sempre até engrossar. Retire a casca de limão e a canela em pau, coloque em potinhos individuais e polvilhe canela em pó antes de servir.

Bolo de milho

O bolo de milho é uma delícia típica das festas juninas, feito à base de milho verde e coco ralado. Para preparar essa receita em casa, você vai precisar de milho verde, leite de coco, açúcar, ovos, farinha de trigo, fermento em pó e coco ralado. Comece batendo o milho no liquidificador com leite de coco e açúcar. Em seguida, adicione ovos, farinha de trigo, fermento em pó e coco ralado, misturando bem. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos. Sirva em fatias acompanhado de café quentinho.

Cocada

A cocada é um doce de coco muito popular nas festas juninas, feito de forma simples e rápida. Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar de coco ralado, açúcar, leite e manteiga. Comece misturando o coco ralado com açúcar, leite e manteiga em uma panela, levando ao fogo baixo e mexendo sempre até engrossar. Despeje a massa em uma forma untada e deixe esfriar antes de cortar em quadradinhos. Sirva em potinhos individuais decorados com coco ralado.

Broa de milho

A broa de milho é um pãozinho típico das festas juninas, feito à base de milho e erva-doce. Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar de fubá, farinha de trigo, açúcar, leite, ovos, fermento em pó, erva-doce e sal. Comece misturando o fubá com a farinha de trigo, açúcar, fermento em pó, erva-doce e sal. Em seguida, adicione leite e ovos, misturando bem até obter uma massa homogênea. Modele os pãezinhos, coloque em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Sirva quentinho com manteiga.

Arroz de carreteiro

O arroz de carreteiro é um prato típico das festas juninas, feito à base de arroz, carne seca, linguiça, cebola, alho, tomate e pimentão. Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar de arroz, carne seca dessalgada e desfiada, linguiça calabresa em rodelas, cebola picada, alho picado, tomate picado, pimentão picado, cheiro-verde picado, sal e pimenta-do-reino. Comece refogando a cebola e o alho em um pouco de óleo, acrescentando a carne seca, a linguiça, o tomate e o pimentão. Em seguida, adicione o arroz, água, sal e pimenta-do-reino, cozinhando até o arroz ficar macio. Finalize com cheiro-verde e sirva quente.

Caldo verde

O caldo verde é uma sopa tradicional das festas juninas, feita à base de batata, couve, linguiça e cebola. Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar de batatas, couve cortada em tiras finas, linguiça calabresa em rodelas, cebola picada, alho picado, caldo de carne, sal e pimenta-do-reino. Comece cozinhando as batatas em água até ficarem macias, amassando bem. Em seguida, adicione a couve, a linguiça, a cebola, o alho, o caldo de carne, sal e pimenta-do-reino, cozinhando por alguns minutos. Sirva quente acompanhado de pão.

Arroz de festa

O arroz de festa é um prato típico das festas juninas, feito à base de arroz, frango desfiado, linguiça, milho verde, ervilha, cenoura, cebola, alho, tomate e cheiro-verde. Para preparar essa delícia em casa, você vai precisar de arroz, frango cozido e desfiado, linguiça calabresa em rodelas, milho verde, ervilha, cenoura ralada, cebola picada, alho picado, tomate picado, cheiro-verde picado, sal e pimenta-do-reino. Comece refogando a cebola e o alho em um pouco de óleo, acrescentando o frango, a linguiça, o milho, a ervilha, a cenoura, o tomate e o arroz. Adicione água, sal e pimenta-do-reino, cozinhando até o arroz ficar macio. Finalize com cheiro-verde e sirva quente.

Conclusion

Com essas receitas fáceis de preparar, você poderá saborear as delícias das festas juninas em casa, de forma prática e econômica. Aproveite para reunir a família e os amigos, e celebrar essa tradição tão querida pelos brasileiros. Esperamos que tenha gostado das nossas sugestões e que se delicie com essas comidas típicas juninas. Bom apetite!