Nacho O que é, significado

O que é Nacho?

O Nacho é um prato típico da culinária mexicana que se tornou popular em todo o mundo. Ele consiste em tortilhas de milho crocantes cobertas com queijo derretido e uma variedade de ingredientes saborosos, como carne, feijão, guacamole, pimenta, tomate e cebola. O prato é geralmente servido como um petisco ou aperitivo, mas também pode ser consumido como uma refeição completa.

Origem do Nacho

A origem do Nacho remonta ao México do século XX. Diz-se que o prato foi criado por Ignacio “Nacho” Anaya, um chef mexicano, em 1943. A história conta que um grupo de mulheres americanas visitou o restaurante de Anaya, chamado “Victory Club”, na cidade de Piedras Negras, que fica na fronteira entre o México e os Estados Unidos.

As mulheres estavam com fome e pediram algo para comer, mas a cozinha já estava fechada. Ignacio Anaya, conhecido como Nacho, decidiu improvisar e criou um prato rápido usando ingredientes que tinha à mão. Ele pegou tortilhas de milho, cortou-as em triângulos e fritou-as até ficarem crocantes.

Em seguida, Nacho cobriu as tortilhas com queijo derretido e adicionou pimenta jalapeño em fatias. O prato improvisado foi um sucesso instantâneo e as mulheres adoraram. Elas pediram para repetir a receita e o prato ficou conhecido como “Nacho’s especiales”. Com o tempo, o nome foi encurtado para “Nacho” e o prato se tornou popular em todo o México.

Variações do Nacho

Desde a sua criação, o Nacho passou por várias adaptações e variações. Hoje em dia, é possível encontrar diferentes tipos de Nacho, com ingredientes diversos e combinações de sabores únicas. Além do tradicional Nacho com queijo e pimenta, existem versões com carne de frango, carne de porco, carne moída, camarão e até mesmo opções vegetarianas.

Além disso, muitos restaurantes e lanchonetes adicionam ingredientes extras aos Nachos, como sour cream, guacamole, feijão, tomate, cebola, azeitonas e molhos picantes. Essas combinações adicionam ainda mais sabor e textura ao prato, tornando-o ainda mais irresistível.

Como fazer Nacho em casa

Se você é fã de Nacho e gostaria de experimentar fazer o prato em casa, saiba que é muito simples. Você precisará dos seguintes ingredientes:

– Tortilhas de milho

– Queijo cheddar ou outro queijo derretível de sua preferência

– Pimenta jalapeño em fatias (opcional)

– Carne (frango, porco, carne moída) ou feijão (para opção vegetariana)

– Sour cream, guacamole, tomate, cebola e outros ingredientes de sua preferência

– Molhos picantes (opcional)

Para preparar o Nacho, siga os seguintes passos:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Corte as tortilhas de milho em triângulos e espalhe-as em uma assadeira.

3. Leve as tortilhas ao forno por cerca de 10 minutos, ou até ficarem crocantes.

4. Enquanto as tortilhas estão no forno, derreta o queijo em uma panela em fogo baixo.

5. Se estiver usando carne, cozinhe-a previamente e tempere-a a gosto.

6. Retire as tortilhas do forno e espalhe o queijo derretido por cima.

7. Adicione a carne ou feijão por cima do queijo.

8. Se desejar, adicione pimenta jalapeño em fatias.

9. Leve a assadeira de volta ao forno por mais alguns minutos, apenas para aquecer os ingredientes.

10. Retire a assadeira do forno e adicione os demais ingredientes, como sour cream, guacamole, tomate, cebola e molhos picantes.

11. Sirva imediatamente e aproveite o seu delicioso Nacho caseiro!

Curiosidades sobre o Nacho

O Nacho se tornou tão popular que ganhou até mesmo um dia dedicado a ele. O dia 21 de outubro é conhecido como o “Dia Internacional do Nacho”. Nessa data, fãs do prato ao redor do mundo celebram e compartilham suas receitas e experiências com Nachos.

Além disso, o Nacho também se tornou um símbolo da cultura mexicana e é frequentemente associado a eventos esportivos, como jogos de futebol americano e basquete. Nos estádios, é comum encontrar barracas e lanchonetes vendendo Nachos para os torcedores.

Conclusão

O Nacho é um prato delicioso e versátil que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Com sua origem humilde e história interessante, o Nacho se tornou um ícone da culinária mexicana e é uma opção perfeita para quem busca um petisco saboroso e fácil de preparar. Experimente fazer Nachos em casa e aproveite essa delícia mexicana!