O que é: Creme de inhame
O que é: Creme de inhame
O creme de inhame é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma alternativa aos cremes tradicionais. Feito a partir do inhame, um tubérculo rico em nutrientes e com diversos benefícios para a saúde, esse creme é uma excelente escolha para incluir na dieta.
O inhame é um alimento muito versátil e pode ser utilizado de diversas formas na culinária. Além de ser uma fonte de carboidratos saudáveis, o inhame também é rico em fibras, vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Para preparar o creme de inhame, basta cozinhar o inhame até que fique macio e depois bater no liquidificador com água ou caldo de legumes até obter uma consistência cremosa. Você também pode adicionar temperos e ervas de sua preferência para dar mais sabor ao creme.
Benefícios do creme de inhame
O creme de inhame é uma excelente fonte de energia, sendo uma ótima opção para ser consumida no café da manhã ou como um lanche saudável ao longo do dia. Além disso, o inhame é um alimento de baixo índice glicêmico, o que significa que ele libera energia de forma gradual no organismo, evitando picos de glicose no sangue.
O inhame também é rico em fibras, o que contribui para a saúde do sistema digestivo, ajudando na regulação do trânsito intestinal e prevenindo problemas como constipação. Além disso, as fibras também auxiliam na redução do colesterol ruim (LDL) e no controle da glicemia.
Outro benefício do inhame é a presença de vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo, como as vitaminas do complexo B, vitamina C, ferro, cálcio, potássio e magnésio. Esses nutrientes são importantes para fortalecer o sistema imunológico, manter a saúde dos ossos e músculos, e prevenir doenças crônicas.
Como incluir o creme de inhame na dieta
O creme de inhame pode ser consumido de diversas formas na dieta. Você pode utilizá-lo como base para sopas, cremes e molhos, substituindo o creme de leite ou o creme de soja. Também é possível utilizá-lo como acompanhamento para pratos principais, como carnes, peixes e legumes grelhados.
Além disso, o creme de inhame pode ser utilizado como recheio para tortas, quiches e empadões, dando um toque cremoso e nutritivo às preparações. Você também pode acrescentar o creme de inhame em smoothies e vitaminas, adicionando mais nutrientes e cremosidade às bebidas.
Para quem segue uma alimentação vegana ou vegetariana, o creme de inhame é uma excelente opção para substituir os cremes de origem animal, como o creme de leite e o creme de queijo. Além de ser mais saudável, o creme de inhame é uma opção mais sustentável e amiga do meio ambiente.
Receita de creme de inhame
Para preparar o creme de inhame em casa, você vai precisar de:
– 2 inhames médios descascados e picados
– 2 xícaras de água ou caldo de legumes
– Sal e pimenta a gosto
– Ervas e temperos a gosto (como cebola, alho, salsinha, cebolinha)
Modo de preparo:
1. Cozinhe os inhames em água fervente até que fiquem macios.
2. Escorra a água e transfira os inhames para o liquidificador.
3. Adicione a água ou caldo de legumes e os temperos de sua preferência.
4. Bata tudo até obter uma consistência cremosa e homogênea.
5. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
O creme de inhame está pronto para ser consumido! Você pode servir quente ou frio, de acordo com sua preferência. Experimente adicioná-lo em suas receitas favoritas e aproveite todos os benefícios desse alimento incrível.
